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Hauptgerichte
Kürbiseintopf mit Kasseler
Zutaten :
ca. 650 g Muskat-Kürbisfleisch
500 g Kartoffeln
400 g ausgelöster, roher Kasseler
1 Zwiebel
3 EL Öl,
1/2 l milde Fleischbrühe (Instant)
1/2 TL getrockneter Thymian
1/2 EL mittelscharfer Senf
1 TL Paprikapulver (edelsüß)
Zubereitung :
Zutatenmengen gelten für 4 Personen :
1.Kartoffeln schälen, längs in Achtel schneiden. Kasseler unter
fließendem Wasser abspülen, mit Küchenpapier trockentupfen und
in 2 cm große Würfel schneiden. Den Kürbis schälen und ebenfalls
würfeln.Zwiebel abziehen und kleinhacken.
2.Brühe mit den Gewürzen, dem Fleisch und den Kartoffeln zum
Kochen bringen und ca.10.Minuten köcheln lassen.
3. Kürbiswürfel dazugeben und nochmal 5-10 Min. köcheln lassen.
Eventuell nochmal abschmecken.
Schmeckt köstlich!
Tip: Man kann auch Kartoffeln,Zwiebeln,Fleisch anbraten
und mit der Brühe ablöschen.
Gesendet von:
Astrid Goldammer
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