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Hauptgerichte
Kürbis-Hacktopf
Zutaten :
500 g Kürbisfleisch, 1 Zwiebel, 1 rote Paprika, 1 grüne Paprika, 4 EL
Öl, 500 g Hackfleisch gem., 1/2 Bund Oregano, 1 EL.Tomatenmark,
250 ml Brühe, Salz, Cayennenpfeffer (Ingwer)
Zubereitung :
Die Zwiebel schälen und würfeln.
Kürbis und Paprika in Würfel schneiden.
Das Öl erhitzen und das Hackfleisch darin anbraten.
Zwiebeln,Kürbis und Paprika zufügen und 10 min. garen.
Oregano grob schneiden und zum Hacktopf geben.
Das Tomatenmark mit der Brühe verquirlen und angiessen.
Zugedeckt ca. 20 min. garen.
Mit Salz und Cayennenpfeffer abschmecken.
Gesendet von:
Christa Garbade,
Bremen
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