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Hauptgerichte
Kürbispfanne, süß
Zutaten :
1 kleiner Kürbis
6 Birnen
Zwieback nach Größe der Pfanne
10 Eier
1 Pack. Vanille-Pudding
1 EL Mehl
ca. 1/2 L Milch
Zucker nach Geschmack
125 g Butter
1/2 TL Zimt (nach Geschmack)
Zubereitung :
Kürbis schälen und Gehäuse entfernen. Dann in Würfel schneiden,
ziemlich weich kochen und gut abtropfen lassen.
In die gut abgetropfte Kürbismasse kommen die Eier, Pudding, Mehl
und Milch. Zucker nach Geschmack. Mit Handmixer alles verrühren. Die Pfanne einfetten, dann die geschälten, in Scheiben geschnittenen
Birnen reinlegen, darauf eine Schicht Zwieback, dann eine Schicht
Birnen. Die fertige Kürbismasse auf den Untergrund schütten.
Darauf Butterflocken, Zucker mit Zimt mischen und oben aufstreuen.
Backzeit je nach Größe der Pfanne 60-90 Minuten.
Guten Appetit.
Gesendet von:
Edith Kost,
99718 Clingen
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