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Gebäck
Pumpkin-Pie - Schnelle Variante
Zutaten :
300 g Mehl, 200 g Fett, 100 g Zucker, 1 Ei,
500g rohes Kürbisfleisch, ca. 200 gZucker, 1 Teel. gemahlene Nelken,
1. Teel. Zimt, 1 Teel. Ingwer, 2 große Eier, 100-150 ml Dosenmilch,
3 Eßl. Mehl
Zubereitung :
Aus Mehl, Fett, Zucker und Ei einen Mürbeteig herstellen und 1
Stunde kühl stellen. Mürbeteig wie beim klassischen Käsekuchen
in einer Springform von 26 cm auslegen.
Kürbis in einem Mixer zerkleinern. Funktioniert in der Regel besser,
wenn man Wasser zugibt.
Restliche Zutaten untermischen und in Springform füllen.
50 Minuten bei 180 Grad backen.
Schmeckt ein bißchen nach Lebkuchen.
Das Rezept stammt von einer echt amerikanischen Dose mit
Kürbispüree.
Ich habe es selbst probiert und war begeistert!
Rezept geschickt von :
Kathryn Boi
Oestrich
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