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Desserts
Sahniges Kürbis-Apfel-Püree
Zutaten :
500 g Kürbisfleisch, 400 g Ãpfel, 75 g Rohrzucker, etwas Wasser,
1 Msp Muskatnuss, gerieben, 1 Teel. Fein gehackten Ingwer,
Zimt, 1 Becher süße Sahne
Zubereitung :
Den Kürbis in kleine Stücke schneiden. Die Ãpfel nicht schälen,
nur entkernen und in Spalten schneiden.
Kürbis, Äpfel, Zucker mit wenig Wasser aufkochen.
Ca. 20 min. köcheln lassen, bis das ganze weich ist.
Pürieren. Das Püree mit Zimt, Muskatnuss und Ingwer würzen.
Die süße Sahne steif schlagen und unterziehen.
Gesendet von :
Renate Pawellek,
Maital
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