|
Für 2 Personen :
Den Kürbis würfeln (1,5 cm), Zwiebeln fein würfeln und in
einer Pfanne im Öl glasig dünsten. Den gewürfelten Kürbis
zugeben, die Brühe darüber schütten, den feingehackten
Knoblauch, Salz, Pfeffer und Curry hinzufügen, abschmecken.
Zum Schluß die Creme fraiche dazugeben und etwa 8 min.
dünsten. Als Gemüsebeilage zu Brathühnchen und Reis
servieren.
Gesendet von:
Helmut Kopp
Oestrich-Winkel
|
|
