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Sie brauchen :
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Ca. 500 g Butternusskürbis,
200 g Hühnerleber,
100 g Frischkäse,
frische Thymianblätter,
etwas Olivenöl,
1 kleine Zwiebel,
Salz und Pfeffer
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Kürbis halbieren und Kerne auskratzen. Mit Salz, Peffer und
Öl würzen, ca. 30 min im Backofen bei 220°C weich backen.
Zwiebel und Hühnerleber in der Pfanne ca. 5 min braten
und anschließend mit Thymian würzen.
Vom Herd nehmen und abkühlen lassen
Kürbis, Fleischmischung und Frischkäse in einem Mixer
pürieren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.Pate´ für
ca.3h in den Kühlschrank stellen.
Mit Toastbrot oder Baguette servieren.
Gesendet von:
Petra Rodax,
Dortmund
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