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Sie brauchen :
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1 Kürbis, ca. 1,5 Kg, z.B. Hokkaido,
2 große Möhren,
2 dünne Stangen Lauch,
500 g festkochende Kartoffeln,
1,5 L Instant-Gemüsebrühe,
3 EL Butterschmalz,
2 Lorbeerblätter, 3 Nelken,
je 1/2 TL Senf- und Pimentkörner,
Salz, Pfeffer
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Am Vortag der Party:
Kürbis waschen, in Spalten schneiden und die Kerne
herauslösen. Das Fruchtfleisch in 1-2 cm große Würfel teilen.
Möhren schälen, vierteln und in Stücke schneiden.
Lauch waschen, putzen, in schmale Ringe schneiden.
Kartoffeln waschen, schälen und würfeln. Die Zwiebeln abziehen und in Ringe
schneiden.
Gesendet von :
Sigrid Dahari,
Bonn
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