|
|
|
|
Sie brauchen :
|
|
800 g geschältes Kürbisfleisch,
1 Zwiebel,
2 Knoblauchzehen,
2 EL Butter,
1/2 L Hühnerbrühe,
4-5 TL Kümmel,
1 TL Majoran,
200 gr. Sauerrahm,
Salz, Pfeffer
|
|
|
|
|
|
Kürbisfleisch gemeinsam mit der gehackten Zwiebel und
dem gepreßten Knoblauch in Butter andünsten.
Die Hühnerbrühe angießen und mit Kümmel, Majoran,
Pfeffer und Salz würzen.
Das ganze eine halbe Stunde sanft köcheln lassen.
Den Sauerrahm hinzufügen und die Suppe dan im Mixer
oder mit einem Pürierstab gründlich aufschlagen.
Sie wird dann samtig-cremig und lecker luftig.
Nochmal kurz abschmecken und dann guten Appetit.
Gesendet von :
Michaela Rinau,
Bremen
|
|
