Die besten Kürbisrezepte

Hauptgerichte

Donnerstag 01. of Januar 1970 Gefüllter Kürbis mit Kartoffeln

1 Hokkaidokürbis

400 g Kartoffeln

100 g Käse

300 g Pfifferlinge

2 EL Mascarpone

1 Knoblauchzehe

1 halbe Zwiebel

1 halbes Bund glatte Petersilie

Pfeffer

Salz

Curry

Kategorie: Hauptgerichte

Donnerstag 01. of Januar 1970 Gefüllter Hokkaido

1 Hokkaidokürbis, ca 1 - 1,5 kg

500g Hackfleisch gemischt

1 kleine Zwiebel

2 Knoblauchzehen

ca 200 ml Tomatenpüree

150g Fetakäse

Olivenöl

Salz

Pfeffer

1-2 getrocknete Chilischoten

Kategorie: Hauptgerichte

Donnerstag 01. of Januar 1970 Herzhafter Kürbiskuchen

1 Hokkaidokürbis

150 ml Gemüsebrühe

250 g Vollkornmehl

150 g Quark

60 g Margarine

Salz, Wasser

Curry

(3 Tomaten)

150 g Creme Fraiche

100 g Sahne

2 Eier

100 g Emmentaler

Kategorie: Hauptgerichte

Donnerstag 01. of Januar 1970 Indischer Kichererbsen-Kürbis-Eintopf

1 Kg Kürbisfleisch, würfelig

ca. 80 gr. Kicherbsen, am Vortag eingeweicht

1 TL Kurkuma

1 TL Kreuzkümmel

1 TL Koriander

1 Zwiebel

etwas Knoblauch

Salz

Pfeffer

Paprikapulver

Kategorie: Hauptgerichte

Donnerstag 01. of Januar 1970 Italienisches Kürbisrisotto

500 g Kürbis

250g Reis

1 Zwiebel

Olivenöl

Brühe 3/4 l oder mehr

Pfeffer

Salz

Parmesankäse

Kategorie: Hauptgerichte