Die besten Kürbisrezepte

Desserts

Donnerstag 01. of Januar 1970 Kürbiskompott im Vanillerand

1/2 l Milch

125 g Milchreis

500 g Kürbisfleisch ohne Schale

1 Vanilleschote

2 Eigelb

50 g Zucker

Schale von 1 Zitrone (unbehandelt)

250 g Creme fraiche

5 Blatt Gelatine

0,1 l Weißwein

5 EL Grafschafter Karamell

4 cl...

Kategorie: Desserts

Donnerstag 01. of Januar 1970 Kürbisflammeri - gebacken

300 g Kürbis ( süße Sorte )

80 g Zucker

1/4 l Milch

2 Eier

1 Packung Vanille-Puddingpulver

abgeriebene Zitronenschale

Kategorie: Desserts

Donnerstag 01. of Januar 1970 Kürbisschaumcreme

4 unbehandelte Limetten (oder Zitronen)

500 g Kürbisfleisch

vorzugsweise Hokkaido

100 g Zucker

1 Päckchen weiße Gelatine

4 Eiweiß

50 g Zucker

500 ml süßee Sahne

50 g Zucker

Kategorie: Desserts

Donnerstag 01. of Januar 1970 Kürbis suü-sauer (klassisch)

1 Kg Kürbisstücke, weiches faseriges Kürbisfleisch

400 ml Obstessig

100 ml Rotwein

1 Zimtstange

3 ganze Nelken

1/2 TL Salz

1 EL kliengewürfelter, frischer Ingwer

200 g Honig

Kategorie: Desserts

Donnerstag 01. of Januar 1970 Kürbis süß-sauer (modern)

1 1/2 Kürbis, halbiert und geschält (Kürbis mit weichem Fruchtfleisch)

3/4 L Weinessig

3/4 L Wasser

750 g Zucker

geriebene Schale von 1/2 Zitrone

5 Nelken

1 Stange Zimt

10 Pfefferkörner

15 g frische Ingwerwurzel

1/2 EL...

Kategorie: Desserts