Die besten Kürbisrezepte

Donnerstag 01. of Januar 1970 Kürbis-Apfel-Suppe mit Ingwer

ca. 1,6 kg ausgelöstes Kürbisfleisc

500 g mehligkochende Kartoffeln

1 großer säuerlicher Apfel

1 ca. walnussgroßes Stück Ingwer

3 El Butter

3 l Gemüsebrühe

3 EL Apfelessig

4 EL Kürbiskerne

1 Rosmarinzweig

Salz

Pfeffer

Kategorie: Suppen

Donnerstag 01. of Januar 1970 Kürbis-Linsen-Suppe

2 kleine Hokkaido, je ca. 700 g (oder einen großen)

50 g Schalotten

1 Knoblauchzehe

1/2 rote Chilischote

4 EL Olivenöl

1/2 El scharfes Currypulver

60 g rote Linsen

400 ml Gemüsefond

Salz, Pfeffer

100 g...

Kategorie: Suppen

Donnerstag 01. of Januar 1970 Kürbiscremesuppe I

500 g Kürbisfleisch

1 rohe Kartoffel

2-3 EL Olivenöl

1/2 l Klare Brühe

1 Becher Sahne

Kräutersalz

Muskat

geröstete Brotstücke

Kategorie: Suppen

Donnerstag 01. of Januar 1970 Kürbisapfelcremesuppe

1 Kg Kürbis, z.B. Butternuß

2 Pastinaken

1 säuerlicher Apfel

1 Zwiebel

2 EL Butter

1 l Gemüsebrühe

2 EL gehackte Mandeln

Piment

Salz

Pfeffer

Currypulver

Balsamicoessig

Sojasauce

Ingwer

Kategorie: Suppen

Donnerstag 01. of Januar 1970 Kürbis-Lauch-Cremesuppe

2 mittelgroße Kartoffeln

500 gr. Kürbisfleisch

1 Stange Lauch

halber Becher Sahne

Petersilie

1/2 Liter Gemüsebrühe

Kategorie: Suppen