35. Woche: Klara, c'est moi


etwas narzisstisch, Selbstportraits

So sehen sie nun aus, die Kürbisse der Familie von Klara, aus dem Geschlecht der Uchiki Kuri, gemeinhin auch unter dem Namen Hokkaido bekannt. Der Hokkaido zählt zu den gebräuchlichsten Speisekürbissen. Aufgrund seiner hohen Produktivität, der geringen Anfälligkeit gegen Krankheiten und der guten Handhabung, hat er sich einen Spitzenplatz, vor allem im biologischen Anbau, gesichert. Ein weiterer Vorteil dieser Kürbissorte ist das große Verwendungsspektrum, mit Uchiki Kuri läßt sich in der küche fast alles machen, von Suppe, über Auflauf, Füllen, bis zu Dessertspeisen.


lecker! Neue Rezepte in unserer Kürbisküche

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