Die Sommerkürbisse - noch häufig unterschätzt

Die Gruppe der Sommerkürbisse umfasst alle Kürbisse, die für die Küche unreif geerntet werden müssen. Zur Dekoration sollten sie hingegen ausgereift sein. Die Angaben zur Reifezeit beziehen sich auf die Verwendung in der Küche. Sommerkürbisse sind, abgesehen von den Zucchini, hierzulande noch nicht sehr beliebt. Wir haben dieses jahr mehrmals eine Suppe von Tondo Chiaro di Nizza gekocht und wir müssen sagen, sie war köstlich, und das Anfang Juli. Weitere Vorteile der meisten Sommerkürbisse - Sie ranken nicht oder nur wenig !!! und man kann sie fortwährend beernten.




Patisson verruqeux panache
Flying Saucer F1

lecker! Neue Rezepte in unserer Kürbisküche

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