Die Butternuts (Butternüße)

Die Butternüße gehören botanisch zu der Gruppe der Moschuskürbisse - Cucurbita moschata. Sie verfügen über das qualitativ beste Fruchtfleisch. Durch die kleine Samenhöhle ist der Fruchtfleischanteil unerreicht hoch mit ca. 90-95%. Butternüße sind meist mehr oder weniger birnenförmig und die meisten handelsüblichen Sorten sind in der Farbe beige-terracotta. Butternüße sind überdies bestens lagerfähig.



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