Die besten Kürbisrezepte

Hauptgerichte

Donnerstag 01. of Januar 1970 Kürbis-Reisauflauf

1 kg ( Hokkaido-) Kürbis

2 Zwiebeln

3 cm frischen Ingwer

1 Stange Lauch

2 EL Öl

2 EL Butter

400 gr Rundkorn-Vollreis

knapp 3/4 l Gemüsebrühe

Salz

Pfeffer,

100 g geriebener Emmentaler

Kategorie: Hauptgerichte

Donnerstag 01. of Januar 1970 Kürbisrisotto für Babys

40 dag Kürbis

40 dag Risottoreis

1 Zwiebel

1 1/2 Liter Gemüsebrühe

Kräutersalz

Pfeffer

Muskat

Petersilie

 

alternativ :

1/8 L Weißwein

10 dag frischen Parmesan

 

1 dag = 10 Gramm,

Gewichtsbezeichnung in...

Kategorie: Hauptgerichte

Donnerstag 01. of Januar 1970 Kürbis in Senfsahne

500 gr Kürbisfrucht, z.B. Hokkaido

1 El Butter

1 Tasse Gemüsebrühe

1 El Senf

1 TL Honig

Salz

Pfeffer

1/2 Becher Sahne

Petersilie o. Schnittlauch

Kategorie: Hauptgerichte

Donnerstag 01. of Januar 1970 Kürbisspaghetti

1 1/2 Päckchen Spaghetti

200 g Kürbisfleisch

1 Zwiebel

Öl zum Andünsten

1 Stange Lauch

etwas Weißwein

1/2 Becher Sahne

Milch

Salz

Oregano

Thymian

Pfeffer

Kategorie: Hauptgerichte

Donnerstag 01. of Januar 1970 Risotto mit gelbem Kürbis

ca. 500 g Kürbisfleich (z.B. Uchiki Kuri)

80 g Butter

1/2 Zwiebel

0,3 l Milch

300 g Reis

0,6 l Fleischbrühe

Salz, Peffer

1 Prise Muskatnuß

80 g frisch geriebener Parmesan

Kategorie: Hauptgerichte