Die besten Kürbisrezepte

Mittwoch 05. of September 2012 feine Kürbiscremesuppe

1 honigmelonengroßer Hokkaido

1-2 Kartoffeln

1-2 Karotten

1 große Zwiebel

ein kleines Stück Butter

200 ml Schlagsahne

ein Bund gehackte Petersilie

Salz und Pfeffer

Kategorie: Suppen

Sonntag 29. of Juli 2012 englische Kürbissuppe

30g Butter

2 kleine Zwiebeln,

500g Kürbis, nach Belieben mehr,

etwas Bleichsellerie,

1 grosse rohe gewürfelte Kartoffel,

1l Hühnerbrühe,

Salz, Paprika,

Tabasco,

250ml Sahne

Kategorie: Suppen

Sonntag 29. of Juli 2012 exotische Kürbissuppe

1200 g Muskat-Kürbis

1 Zwiebel

Petersilienwurzel

1 L Gemüsebrühe

frischer Ingwer

ca. 2 Tl Curry

ca. 1 Tl Cumin (Kreuzkümmel)

1 EL Zucker

Salz

Pfeffer

Sahne

Kategorie: Suppen

Sonntag 29. of Juli 2012 amerikanische Kürbissuppe

ca. 1 Kg Kürbisfleisch (Uchiki oder Butternuß)

1 mittelgroße Zwiebel

Möhren und/oder Pastinaken

1,5 l Milch

Brühwürfel, ausreichend für 1 l Brühe

2 EL Öl

Salz, Pfeffer, Muskat

Kategorie: Suppen

Sonntag 29. of Juli 2012 amerikanische Kürbissuppe

ca. 1 Kg Kürbisfleisch (Uchiki oder Butternuß)

1 mittelgroße Zwiebel

Möhren und/oder Pastinaken

1,5 l Milch

Brühwürfel, ausreichend für 1 l Brühe

2 EL Öl

Salz, Pfeffer, Muskat

Kategorie: Suppen

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